50+ Vegetables Names in English and Hindi (सब्जियों के नाम)

Vegetables Names in English and Hindi – सब्जियां हमारे जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। ये न सिर्फ स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी अत्यंत लाभकारी होती हैं। सब्जियों में विटामिन, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।

भारत में कई प्रकार की सब्जियां पाई जाती हैं लेकिन क्या आप सभी का english नाम और हिंदी नाम जानते है अगर नहीं तो इस पोस्ट को अंत तक जरूर पढ़े।

List of 50+ Vegetables Names in English and Hindi (सब्जियों के हिंदी और इंग्लिश नाम) with Pictures

Sl. No.	Vegetables Name in English	Vegetables Name in Hindi	Pictures
1	Potato	आलू (Aloo)
2	Tomato	टमाटर (Tamatar)
3	Onion	प्याज (Pyaaz)
4	Garlic	लहसुन (Lahsun)
5	Ginger	अदरक (Adrak)
6	Carrot	गाजर (Gajar)
7	Peas	मटर (Matar)
8	Cabbage	पत्ता गोभी (Patta Gobhi)
9	Cauliflower	फूलगोभी (Phool Gobhi)
10	Spinach	पालक (Palak)
11	Eggplant (Brinjal)	बैंगन (Baingan)
12	Bitter Gourd	करेला (Karela)
13	Bottle Gourd	लौकी (Lauki)
14	Ridge Gourd	तोरई (Torai)
15	Pumpkin	कद्दू (Kaddu)
16	Cucumber	खीरा (Kheera)
17	Radish	मूली (Mooli)
18	Beetroot	चुकंदर (Chukandar)
19	Bell Pepper	शिमला मिर्च (Shimla Mirch)
20	Green Chilli	हरी मिर्च (Hari Mirch)
21	Capsicum	शिमला मिर्च (Shimla Mirch)
22	Lady Finger	भिंडी (Bhindi)
23	Sweet Potato	शकरकंद (Shakarkand)
24	Corn	मक्का (Makka)
25	Fenugreek Leaves	मेथी (Methi)
26	Mustard Greens	सरसों का साग (Sarson ka Saag)
27	Coriander Leaves	धनिया (Dhaniya)
28	Mint	पुदीना (Pudina)
29	Lettuce	सलाद पत्ता (Salad Patta)
30	Turnip	शलजम (Shaljam)
31	Drumstick	सहजन (Sahjan)
32	Yam	रतालू (Ratalu)
33	Celery	अजवाइन के पत्ते (Ajwain ke Patte)
34	Spring Onion	हरा प्याज (Hara Pyaaz)
35	Leek	गंधनाशक (Gandhanashak)
36	Broccoli	ब्रोकोली (Broccoli)
37	Zucchini	तोरई (Torai)
38	Ash Gourd	पेठा (Petha)
39	Ivy Gourd	कुंदरू (Kundru)
40	Snake Gourd	चिचिंडा (Chichinda)
41	Arbi (Taro Root)	अरबी (Arbi)
42	Jackfruit	कटहल (Kathal)
43	Green Beans	हरी फली (Hari Fali)
44	Cluster Beans	ग्वार फली (Gwar Fali)
45	French Beans	फ्रेंच बीन्स (French Beans)
46	Kohlrabi	गांठ गोभी (Ganth Gobhi)
47	Celeriac	अजवाइन जड़ (Ajwain Jad)
48	Red Cabbage	लाल गोभी (Laal Gobhi)
49	Brussels Sprouts	ब्रसल स्प्राउट्स (Brussels Sprouts)
50	Parsley	अजमोदा (Ajamoda)
51	Dill Leaves	सोया पत्ता (Soya Patta)

Types of Vegetables in Hindi and English (सब्जियों के प्रकार)

सब्जियाँ के 4 प्रकार होते हैं, जो उनके उपयोग, पोषण, और उनके उगने के तरीके के आधार पर classification किया गया हैं।

Leafy Vegetables (पत्तेदार सब्जियाँ)
Root Vegetables (जड़ वाली सब्जियाँ)
Flower Vegetables (फूल वाली सब्जियाँ)
Seed Vegetables (बीज वाली सब्जियाँ)

Leafy Vegetables (पत्तेदार सब्जियां)

पत्तेदार सब्जियाँ वे सब्जियाँ होती हैं जिनके पत्तों का उपयोग खाने में किया जाता है। इन सब्जियों में विशेष रूप से आयरन, कैल्शियम, और विटामिन पाया जाता है जो हमारे शरीर के लिए अत्यधिक फायदेमंद होते हैं।

उदाहरण:

Spinach (पालक): पालक में आयरन और विटामिन ए भरपूर मात्रा में होते हैं। इसे हमलोग सूप या सब्जी में इस्तेमाल करते हैं।

Fenugreek Leaves (मेथी): मेथी के पत्ते में फाइबर और विटामिन सी भरपूर मात्रा में होते हैं। इसे हमलोग सब्जी या पराठा में इस्तेमाल करते हैं।

Mustard Greens (साग): सरसों का साग विटामिन ए और सी से भरपूर होता है और इसका हमलोग सर्दियों के मौसम में खास तौर पर सेवन करते हैं।

Root Vegetables (जड़ वाली सब्जियां)

जड़ वाली सब्जियाँ वे सब्जियाँ होती हैं जो धरती के नीचे उगता है। इनमें शुगर, फाइबर और विटामिन सी अधिक मात्रा में पाया जाता है, जो शरीर को ऊर्जा देने में मदद करता हैं।

उदाहरण:

Carrot (गाजर): गाजर में विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत है और इसका इस्तेमाल हमलोग सलाद, जूस और सब्जी में करते हैं।

Radish (मूली): मूली पेट के लिए काफी लाभदायक होता है और इसका इस्तेमाल हमलोग सलाद में या सब्जी में करते हैं।

Sweet Potato (शकरकंद): शकरकंद में शुगर की मात्रा अधिक होता है और यह ऊर्जा प्रदान करता है। इसे उबालकर या भूनकर खाया जाता है।

Flower Vegetables (फूल वाली सब्जियां)

फूल वाली सब्जियाँ वे सब्जियाँ होती हैं जिनके फूल का उपयोग भोजन के रूप में किया जाता है। इन सब्जियों में एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता हैं और ये हमारे पाचन क्रिया में काफी मदद करता है।

उदाहरण:

Cauliflower (फूलगोभी): फूलगोभी में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है और इसका उपयोग हमलोग सब्जी बनाने में करते हैं।

Broccoli (ब्रोकोली): ब्रोकोली एक बहुत ही पौष्टिक सब्जी है, जिसमें प्रोटीन, फाइबर और विटामिन भरपूर मात्रा में पाया जाता हैं। इसका उपयोग हमलोग सूप, सलाद और सब्जी बनाने में करते हैं।

Zucchini Flowers (तोरी का फूल): ज़ुकीनी के फूल को भूनकर या सूप में डालकर खाते है।

Seed Vegetables (बीज वाली सब्जियां)

बीज वाली सब्जियाँ वे सब्जियाँ होती हैं जिनके बीज या फली खाया जाता हैं। ये सब्जियाँ प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती हैं और शरीर के विकास में बहुत मदद करता हैं।

उदाहरण:

Peas (मटर): मटर में प्रोटीन और फाइबर काफी ज्यादा मात्रा में होता है और इसे सूप, सब्जी, पुलाव आदि में उपयोग करते है।

Ladyfinger (भिंडी): भिंडी में फाइबर और विटामिन सी पाया जाता है, और यह पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है। इसका उपयोग हमलोग सब्जी बनाने में करते हैं।

Cucumber (ककड़ी): ककड़ी में बीज होते हैं और इसका उपयोग हमलोग सलाद, रायता, और डिटॉक्स ड्रिंक्स में करते है।

List of Vegetables Names in Hindi and English as per Nutritional Benefits

List of Fiber Rich Vegetables Names in Hindi and English

Vegetables Name in English	Vegetables Name in Hindi
Potato	आलू (Aloo)
Carrot	गाजर (Gajar)
Cauliflower	फूलगोभी (Phool Gobhi)
Eggplant (Brinjal)	बैंगन (Baingan)
Bitter Gourd	करेला (Karela)
Beetroot	चुकंदर (Chukandar)
Broccoli	ब्रोकोली (Broccoli)
Brussels Sprouts	ब्रसल स्प्राउट्स (Brussels Sprouts)

List of Protein Rich Vegetables Names in Hindi and English

Vegetables Name in English	Vegetables Name in Hindi
Peas	मटर (Matar)
Lady Finger	भिंडी (Bhindi)

List of Vitamins and Minerals Rich Vegetables Names in Hindi and English

Vegetables Name in English	Vegetables Name in Hindi
Tomato	टमाटर (Tamatar)
Cabbage	पत्ता गोभी (Patta Gobhi)
Cauliflower	फूलगोभी (Phool Gobhi)
Turnip	शलजम (Shaljam)